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别名】乌豆、黑豆、黑大豆

【 性 】平

【 味 】甘，微寒

【 主治 】低蛋白性水肿强调健脾助运、培补脾肾、益气活血，

【 特性 】高蛋白、低热量

【分布区域】原产中国东北

【归经】归脾、肾、脾经

【功效】补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，活血祛风，平肝养血之功。

【主治】补肾壮阳，补血益阴，健脾利湿，除热解毒

【誉称】“植物伟哥”、“男人豆”

【秘方】李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”

【营养价值】满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用

【主要成分】黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

【分布范围】原产中国黑龙江、辽宁，吉林，安徽 ，现河南、河北、山东、陕西、江苏亦有种植。

【饮食须知】注意本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。