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电动餐车材料不锈钢结构、不锈钢台面、保鲜室、上面遮风篷及彩色广告牌，下游底轮可流动经营，多种型号、方便灵活。炉体采用独特的二次进风，热循环以及储热辐射，精心设计碳火位置及上吸式火口设计，利用木炭燃烧，无需电力，这样可以做到用木炭为燃料单又比较环保，炉体内热力均衡穿透力强。对食物的烤制速度要快，符合大家快速购买的习惯。如果具有烧烤的功能，那么还要克服传统烧烤易加工食品溢出油脂，落入炭火中产生油烟的弊端。 一般的多功能小吃车车内的不锈钢面板都是非常容易清洗的，应用更加环保。制作的时候肉油，炭火分离，无油烟，无飞灰，更健康；对于电动三轮小吃车房车的使用来说使用的是全包围的方式的，感觉更温馨更干净的，包围着的小吃车房车减少了灰尘的污染，更容易清洗一些的，所说小吃车会更到位的，易于保养使用方便主要是使用起来更卫生更健康的。