所在地:陕西咸阳市
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【 性 】平
【 味 】甘淡
【归经】脾、胃。
【成分】水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性纤维、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜
【主治】抗倒伏,抗大、小斑病、青枯病、粒腐病。
【功效】有促进细胞-、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动
脉硬化和脑功能衰退。具有益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑、利尿、利胆、降
血压、降血脂。
【营养价值】1、白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞-、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3、研究人员指出,白玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;
4、国外医学资料介绍,以白玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是白玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。