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利用酸碱等化学物质对劣质的粗饲料一秸秆饲料进行处理，降解部分纤维素和木质素，以提高其饲用价值。在生产中广泛使用的有碱化、氨化和酸化处理三方面。其中使用最多的为氨化处理和碱化处理。

8.2.2.1使用打捆机打捆网打捆绳对秸秆打捆作业氨化处理

氨化法通常使用的是液氮、氨气和尿素，提高了畜禽的消化率。秸秆经氨化处理后，纤维素、半纤维素和木质素的酯键被打开并形成铵盐成为牛羊瘤胃内微生物的氮源，因此氨化处理可以提高秸秆的营养价值。秸秆经氨化处理后，粗蛋白含量可提高150%，粗纤维含量降低10%，有机消化率提高20%以上，是牛羊家畜良好的粗饲料。其中秸秆氨化饲料比传统地地窖氨化饲料蛋白质含量提高了1.33～1.46倍，饲料呈黄褐色，质地柔软，有酸香味，牛羊采食量提高15%、消化率提高40%，改善适口性，能量利用率提高近1倍。目前常用的有堆垛氨化法、窖氨化法、塑料氨化法、缸氨化法、抹泥氨化法^[6,7]。

8.2.2.2碱化处理

碱化处理是用碱溶液处理秸秆，使植物细胞壁变得松散，易被消化液渗透，可使粗纤维素消化率提高50%以上，同时使采食量增加20%～45%，据有关报道，秸秆经碱化处理后，有机物质的消化率由原来的42.4%提高到62.8%，粗纤维消化率由原来的53.3%提高到76.4%，无氮浸出物消化率由原来的36.3%提高到55.0%^[8]。