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怪味面汤汁“浓郁”，面条“筋道”，“.又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油花椒味精盐糖等十几种调料而制作的底料，而汤汁则是由猪骨肉以及海米墨鱼扇贝鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成，当热腾腾的面条出锅时，先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁搅拌食用，味道里有海鲜的鲜味、猪肉的香味、调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就组成了。

新乡宫廷小吃多种小吃系列培训，专业老师一对一指导，学期短，针对性强，秘制技术配方无保留传授。

面食系列培训：兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面、饺子系列、老北京炸酱面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面、羊肉泡馍、粉面系列、红烧面、过桥米线、茄汁面、荞麦面、麻鸭面、砂锅面、重庆小面、大排面等

学员随到随学，自己动手操作，反复练习，学会为止

新乡宫廷小吃培训中心

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2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。