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柠檬酸钠
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产品名称
【品名】:柠檬酸钠
产品参数
【指标名称】:GB6782-1986/BP93
【执行标准】:GB6782-1986 BP93
【产品类别】: 食品添加剂
【产品含量】: 99%
【化学式】: C6H5Na3O7·2H2O
【CAS编号】: 6132-4-3
【质量标准】: 食品级、医药级
【包装规格】: 25Kg袋、1000Kg袋托盘包装、500-1000Kg袋装
【含量】: ≥99%
【外观】:无色或白色晶体或结晶性粉末
【含量】:≥99.0/99.0~101.0
基本性能
【主要用途】:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
【性状】:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。
【储运】:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,避免包装破损,应与有毒物品隔离堆放
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