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苯甲酸钾
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产品名称
【中文别名】：苯甲酸钾盐;苯甲酸钾;苯甲酸胺
【英文名称】：Potassium benzoate
产品参数
【分子式】：CH COONa
【CAS】：532-32-2
【含量】：≥ 99%
【等级】：食品级
【分子式】：C7H5KO2
【分子量】：160.2
【外观性状】:白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5~123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。
【熔点】：121.5～123.5℃
【溶解性】：易溶于水，溶于乙醇。
基本性能
【用途一】用作食用防腐剂
【用途二】防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
【用途三】食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
【用途四】分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
在空气中稳定，极易溶于水(53.0g100ml,25℃)溶于乙醇(1.4g100ml)，1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。
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