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我国将会成会真空预冷机使用大国这是趋势。无论在果蔬方面还是熟食方面我国的真空预冷机都存在着很大的市场空间。但每一种新事物的发展总会有一些坎坷，真空预冷机也是如此。
前期一些企业唯利是图制造低质产品给真空预冷机客户所造成的伤害需要时间来慢慢恢复。这种恢复需要高品质真空预冷机展现出实力才能改变一些客户的认知，他们认为真空预冷机是没有必要购买的。但当前真空预冷机工厂质量和功能的表现参次不齐，让购买者不知所措。在这里我分析一下我国真空预冷机企业的一个大至状况。
要谈真空预冷机厂家现状也需要从真空预冷机在我国的发展史提起。自从上世纪90年代广州中科院引进日本一台果蔬真空预冷机进行逆向研发开始，真空预冷机就在我国正式诞生。但当时我国土地流转受国规-，无法实现土地集中种植。小种植户无法承受真空预冷机价格，所以研发成功的真空预冷机在我国并没有很大实用性。随着我国土地规则的改变，一些大中性农业公司相继出现，对能做到快速降温的果蔬真空预冷机的市场就已形成。广州中科院开始着力推广果蔬真空预冷机并对市场公开技术参数要点。
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初期介入果蔬真空预冷机的企业是一批冷库安装公司。由于果蔬真空预冷机往往与冷库搭配使用，所以他们有客户资源，便于推广。但冷库安装公司往往对制冷系统比较了解，而对真空系统都很陌生，这就造成前期一批企业获利丰厚却没有让真空预冷机技术在我国得到长足进步。这时的真空预冷机价格以低价为目标，这一批企业名单可以找傅经理索要。因为某些原因我就不在这里公布。
但是我国的真空预冷机也是有实力企业存在的，只是因为初期人们对真空预冷机并不了解所以在购买时一味追求低价格，造成这些企业生存困难，接单量少。于是出现一些实力企业沦落成给别的工厂做代工的地步。不少贸易公司找实力企业做机器贴牌销售不在少数。
我们初期的熟食真空预冷机是由果蔬真空预冷机变化而来的，其技术特点完全与果蔬真空预冷机是一个模式。把果蔬真空预冷机换成不锈钢材料就成了熟食真空预冷机在我国基本事实定型。而熟食品高热量高油份的特点也让我国的这种熟食真空冷却机故障频发，蒸发器被油盐腐蚀严重。热食品真空冷却机主要功能是快速降温，但是因为热食品与水果蔬菜的本质不同，其机器性能要求自然不同，而此时的普通冷库企业是无法做到的。
但是真空预冷机实力性的技术企业还是有的，比如说东莞万佳就研发出与国际接轨的真正意义上的蒸汽熟食品真空冷却机。这种更快更安全的冷却方式很快得到了市场的认可，并且该机型无需制冷系统没有蒸发器，把故障点减到了低点。少了制冷系统在节能上也表现更就优异。这就是一些重研发的实力工厂的表现。
我国的果蔬真空预冷机经过一段时间的验证后，一些低品质产品工厂慢慢减少定单量，高技术产品工厂优势开始显现。农产品商户对果蔬真空预冷机的了解也逐步加深，当初以为能快速降温就是果蔬真空预冷机的想法也慢慢发生变化。能走就是车在初期的真空预冷机上是最明显的特点。当现在的高端果蔬真空预冷机出现多频调控抽水、感应控制吸气和放气速度、蔬菜机械伤口膜形成等多种功能。明显减少了红菜根、烂菜根、碰伤点发黑发霉、及菜叶夹层水份蒸发的多种对蔬菜品质有显著提升的效果后人们开始重新认识蔬菜真空预冷机的真正作用。所以当我们知道真空预冷机不只是降温快的功能后就可以去看清各家真空预冷机工厂的清晰面目了。
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有了这样一种认识我们就可以很好去看清真空预冷机实际现状了。我国的真空预冷机企业目前都是规模较小的企业，就算国外也是这种情况，主要是因为真空预冷机虽然是大型设备，但工序主要以焊接为主，对工人的要求在于技术而不在于多少，所以人数都在50人以下。买真空预冷机如果没相当的了解，去看工厂是非常必要的。看厂是重点注意以下几点：
一：有效分清贸易公司还是实体工厂。
贸易公司就是我们俗称的皮包公司是没有实体的，他们只能把你带到别人的工厂去看车间。这时你会很容易发现车间、为公室、厂名招牌有二个公司名称。有的厂名是电子灯的，就是方便更换名称。这时你就要知道，无论什么理由包括旗下企业、兄弟公司、或是多品牌运行都不要相信。这里面绝对有一家是工厂，一家是皮包公司。所以你一定要找到主体厂家。就算是贸易公司的老板在这个工厂有点股份也不行，因为公司是分开的。以后承认的只有公司实体，跟个人没关系。而贸易公司选的都是价格较低的厂家合作，因为贸易公司要加价赚钱。所以这类企业可以直接排除。如果你实在抵不住对方花言巧语也要记住必须做到一点：就是合同签定的供应公司名称写实体工厂的，因为他们都说是旗下的或是兄弟公司签哪个公司应该对他们没影响，这样他们无法反驳，只能内部商量分利方式解决。而你与实体工厂合作以后售会更安全很多。
二：有效分清主业产品还是次业产品工厂。
真空预冷机是不是这个工厂的主业产品这是非常重要的。副业产品在工厂地位较低的，工厂的技术研发投入也是有限的。包括日后的售后积极度也是以主业产品优先解决的。是工厂的主业产品还是次业产品一看工厂车间就知道了。车间里材料生产线以真空预冷机为主，那么真空预冷机就是该工厂的主业。如果在车间只看到样机，真空预冷机材料看不到几条，-产品机器在车间比真空预冷机多，那么真空预冷机在这个工厂就是副业产品了。这种工厂可以排除。
三：清楚多品质工厂性质
所谓品质工厂就是在业内号称一网打尽的真空预冷机工厂。这种企业一般老板的前身是业务员，或是生意场上的老手。在他们的眼里是没有定单不接的，不管价格高的客户还是价格低的客户，不管什么样的付款方式，他们最终都接下来。这种工厂对购买者来说是最难应付的，也是最难下决定的，更是最难分辩的。一般客户很难逃过他们的攻势。因为老板是业务员出身或是生意人出身。他们懂得利益最大化，更懂得怎么包装自已。所以这种真空预冷机工厂往往工厂整洁一新，办公室漂亮豪华，这就是业务员做的形象包装。他们的车间你会看到三种以上的机器。因为利益最大化，他们不会放过任何一款产品的赚钱机会，而且几种产品他们都有真实的生产线，有非常漂亮的样办机器给客户参观。这一系列操作下来你会深信他们的高端路线。业务员能做上老板都是精英，这些包装对他们来说是简单加愉快的轻松事。
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至于他们的真空预冷机质量怎么样、技术功能怎么样，他们是没有掌控能力的。因为技术不是他们强项。这一点明显比技术员出身的老板要低分许多。这种工厂的机器开价一般是中性偏上的，在谈价过程中你会发现只要你坚持他们什么价格都能接受。只要你坚持他们什么付款方式都会接受。因为生产成本掌握在他们手机。你给多少钱他们就做多少钱的机器，你的机器出厂前付多少款，他们就把成本范围控制在这个数额之内。所以客户收到机器后确发现机器上没有PLC和屏幕控制系统的事发现。那是因为付款实在太少，他们又不想丢单，就先做个机器样子发给你，你再接着付款，他们再在机器上一点点加部件。这样的机器你能期望以后多好用，用好久都是幻想。这类企业建议排除，因为你往往玩不过他们。
四：实实在在的真空预冷机厂家
这种工厂的老板都是制冷、机械行业的技术员出身。这类企业有着雄心壮志，能把产品做的很好，最愿意做的事就是功能研发。但是这种企业往往因为缺少业务支持工厂一度举步维艰。这种真空预冷机工厂往往会有贸易商去拿货贴牌，因为他们不懂销售总想借贸易商拿定单生存。但这种关系都不会长久，双方理念不一样。贸易商以赚钱为根本，着眼现实利益，而技术员要求品质提升想要越做越高端。这种企业往往不太注重包装自已，工厂车间、办公室可有比较简陋，但他们的机器一定会非常漂亮。
碰到这企业要注意，留下多观察。主要观察这个企业是否经营正常，网上查查信用资格，如果是5年以上的企业还没走到衰弱的地步，这家企业你就可以放心下单生产。至少他们质量是可行的。
在考察时我们多注重机器的实际质量，不要局限于表面工艺的介绍。要看工厂机器是否有更多的实用性的功能。就算有些功能我们并不一定能用上，但愿意投入研发功能的企业他们的机器整体质量也不会太差。
以上几点是万佳傅经理整理出来给大家考察的，希望能对大家有所帮助。万佳傅经理愿意与大家沟通与大家相互学习。网上搜万佳傅经理能找到傅经理的号码。